Hvad skal du vide som vinsamler

Danmark er ikke kendt for at producere vin, men vi er ret gode til at drikke den. Der langes årligt omkring 150 mio. liter vin over disken i danske supermarkeder og vinbutikker, og det er ikke medregnet de flasker, som bestilles hos udenlandske vinhandlere. Det kan tænkes, at du er en af dem, der er glade for vin, og derfor gerne vil vide, hvordan du bedst opbevarer den. Det kan husblog.dk være med til at besvare. Pointen er, at du, når du opbevare vin, gerne vil sikre dig, at den fortsætter med at udvikle sin smag over tid på naturlig vis.

Lær at smage på vinen

Det er en rejse at lære at smage på vin, og det er ikke meget anderledes, end når man skal lære at sætte pris på musik eller kunst. Jo bedre man er til at fin tone sine sanser, jo bedre forstår, og nyder man de finere nuancer og detaljer, som kan komme til udtryk. Øvelse gør altså mester og det er både en givende og vældig sjov ting at lære. Eksperter siger f.eks., at du skal prøve at holde dig for næsen, imens du drikker en mundfuld vin, da du på den måde kan finde ud af, om vinens smag er dæmpet. Det er nemlig din næse, der er nøglen.

Hvordan opbevare man vin?

Det kan være en god ide at investere i et vinkøleskab eller i en vinkælder. Der kan du nemlig påvirke de vigtigste faktorer, som har indflydelse på vin. Det er lys, luftfugtighed og temperatur. Du kan regulere luftfugtighed og temperatur i din vinkælder ved enten at åbne vinduerne eller ved at installere en varmepumpe. En varmepumpe kan nemlig regulere temperatur og luftfugtighed. Det er vigtigt, da vinen ellers ikke vil modne på naturlig vis, og etiketten og proppen risikere at gå i stykker.